每次規劃露營行程,最讓我頭疼的就是餐點準備。露營不像在家裡,有現成的廚房設備和齊全的食材;在戶外,一切都得精打細算。
首先,必須考量到食材的保鮮問題,特別是夏天,稍不注意就可能導致食材變質。
而空間有限,我得想辦法把所有食材和調味料壓縮到幾個保冷袋裡,還要確保東西不會在路途中洩漏。再來是菜色的選擇,既要簡單易煮,又要符合大家的口味,才能在戶外快速完成一道美味的料理。
在有限的水源下清洗食材和餐具,也讓我得更加注意用水的節省。
以前光是備料,大概超市就買扛一堆東西回來,真的非常辛苦,這次的露營人數比之前多,大概3個家庭的人次,雖然食材可以分散給大家準備,但是事前處理(切菜,清洗)真的很繁瑣
所以這次大家決定直接用現成的料理包來處理,第一選擇就是火鍋啦;畢竟火鍋只要把東西放進去煮一煮就好,非常簡單,不用過腦,但是湯頭這件事就真的很看功力,所以就上網做了一些功課,發現可以滿足10人以上的鍋物,踏輕似乎是一個不錯的選擇。
在很多平臺上面看到這個品牌的踏輕鍋物料理,讓我非常好奇,他有四道別出心裁的鴨式火鍋,有胡椒鴨、麻辣鴨、薑母鴨、洋蔥鴨,這幾道料理是外面鍋物店比較看不到的料理,除了冬天必備的薑母鴨外,其他都是很具特色的鍋物料理。
我特地上網做了一些功課,想看看其他人對這個品牌的試吃評比。瀏覽了不少部落客和食評家的文章後,我發現大家對踏輕的評價相當一致。
許多人都提到他們的湯底特別,冬天吃真的非常適合,而且不會過於油膩,這讓人即使吃完一整鍋,也不會感到負擔。而且,食材的新鮮度是大家稱讚的重點,尤其是鴨肉和自己買的蔬菜搭配,讓鍋物吃起來更有層次。也有人提到踏輕的湯頭有種自然的甘甜,這來自於食材本身的原味,而非依賴過多的調味料。這些評比讓我下定決心,就是他啦,這次兩天一夜的露營料理就是踏輕啦!
這次我選擇的就是胡椒鴨跟洋蔥鴨,感覺是最符合大家口味,所以只要再準備一些蔬菜,就可以快速搞定啦。
這次露營的地點選擇在南投埔里足跡民宿,外面有一個很大的露營廣場,整個環境都非常好,而且重點是沒有討厭的小黑蚊,就非常大推,而且帳篷用品,都已經架好,老闆服務真的很好
南投埔里足跡民宿相關聯繫方式
地址: 545南投縣埔里鎮福長路12巷75號
預約住宿電話: 0921 313 067
在露營的當天,我負責準備餐具,朋友則在一旁幫忙處理份量極大的洋蔥鴨,說真的,料理一定要看使用說明,一定要先解凍,不然我看屠龍刀也劈不開這個厚實的鴨肉。
看看這個分量,我已經用了10人份的鍋子了,還是滿出來了,都比小朋友臉還要大,這邊我們少做一件事,解凍後應該要先將整隻鴨都拆解好再煮,整隻鴨下去煮太不明智瞭,光是等水滾,大家可能就要餓肚子了。
所以加熱到一半後,感覺鴨肉沒那麼硬,就放到砧板二次處理,不然烹煮太費時了
洋蔥鴨的份量真的沒話說,應該是鍋物中的巨無霸了,果然就如官網說的,整隻鴨下去調理,真心不騙。
大家坐在一旁圍成一圈,看著鍋裡的湯頭逐漸變得濃郁。一位朋友忍不住偷喝了一口湯,立刻露出滿足的笑容,直呼「這味道絕對是今天的露營之王!」
露營的樂趣不只是享受美景,更是在這樣的互動中增添了無限的回憶。當香噴噴的洋蔥鴨上桌時,所有人都迫不及待地舀了一碗,熱呼呼的湯頭暖入心脾,這一刻,我想,露營的幸福就是這麼簡單。
來做一個踏輕洋蔥鴨的簡單評比吧
露營中餐-踏輕洋蔥鴨調理包
**外觀**
洋蔥鴨的調理包打開後,搭配一整隻的鴨肉,湯底有一股濃郁的洋蔥甜香。湯的顏色偏金黃,洋蔥的味道小朋友也可以接受。
**鴨肉份量**
鴨肉份量豐富且厚實,每一片鴨肉都充分吸收了洋蔥的自然甜味,肉質細緻多汁,輕輕一咬,豐富的肉汁和,讓人忍不住一口接一口。更特別的是,踏輕將鴨肉處理得剛好,不僅軟嫩且不失彈性,,湯汁浸潤其中,整個口感層次瞬間升級。
**湯頭口感**
湯頭非常柔和,洋蔥的甜味自然地融入湯底,帶來一種舒適的甘甜感,溫潤而不膩口,讓人不知不覺就喝了好幾碗。
**建議搭配的蔬菜與飲料**
推薦搭配蓮藕、甜玉米和菠菜,這些食材的甜味與洋蔥湯底搭配起來是絕配。飲料方面,建議搭配檸檬水,既能解膩又能增添一絲清爽感。
第二天的中餐一樣是搬出踏輕另一個推薦鍋物-胡椒鴨,有了昨天的經驗,這次退冰後,有先稍微分解整隻鴨下去煮,畢竟人總是要有學習能力的啦XD
說實話,這鍋胡椒鴨的胡椒味真的相當濃郁,煮的時候香氣一飄散出去,連隔壁帳篷的朋友都紛紛探頭過來,好奇我們到底煮了什麼料理。當湯鍋滾開時,陣陣辛香帶著暖意撲鼻而來,朋友們調侃說,這鍋胡椒鴨恐怕成了整個營地的「香氣宣傳大使」。
當我們終於盛上一碗熱騰騰的胡椒鴨湯,那辛辣卻不嗆口的胡椒味迅速在舌尖散開,每一口都是享受,這樣的香氣和滋味,應該要再把這道胡椒鴨列入菜單,甚至可能吸引更多朋友一起來享用。
露營中餐-踏輕胡椒鴨調理包
**外觀**
胡椒鴨調理包打開後,整隻鴨的份量就是巨大,真的很適合露營大家圍爐一起吃,一餐就可以馬上腳絕。湯底的顏色清澈,帶著淡淡的琥珀色,透著一股溫潤的胡椒香。
**鴨肉份量**
鴨肉的份量相當大方,肉質鮮嫩,煮得剛剛好,不會過老,胡椒的香味與鴨肉的自然甘甜完美融合。
**湯頭口感**
湯頭清爽而不過於厚重,胡椒的辛辣恰到好處,溫暖而不嗆,但是辣度的感覺因人而異,可能有的人會覺得稍辣,整體口感很適合冬天圍爐。
**建議搭配的蔬菜與飲料**
建議搭配高麗菜和金針菇,這類蔬菜的清甜能中和胡椒的辛香。飲料的部分,推薦搭配一杯清香的烏龍茶,讓整體風味更加清新。
踏輕鍋物線上購物網站:
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
這次的露營旅程,讓我深刻感受到大自然與美食結合的那份純粹與滿足。洋蔥鴨和胡椒鴨這兩道鍋物,絕對是這趟露營的亮點。洋蔥鴨帶來的自然甜味,讓每一口鴨肉都充滿溫潤的滋味,溫和卻令人難忘;而胡椒鴨的濃郁辛香則為整個營地增添了熱鬧的氣氛,那種隨風飄散的香氣,路過的營友應該都非常羨慕我們。
這次和朋友們一起到南投露營,一邊享受暖呼呼的火鍋,一邊聊著天,笑聲和濃濃的湯香交織在一起,讓我明白露營的樂趣不僅僅在於美景,更在於與好友分享美味、共度美好時光的那種喜悅。這次露營,絕對是讓人難以忘懷的回憶,而這兩道鍋物,真的超值得,份量大,多人一起享用真的超劃算,省去備料的時間,也多了一些時間可以到處看看風景。期待下次露營,帶上更多美食,繼續這段美好的冒險。
踏輕洋蔥鴨露營必備食材露營一直是我心目中最美好的放鬆時刻,但要讓整趟旅程更愉快,能品嚐到美味的料理絕對是關鍵。想像一下,在微涼的山林夜晚,和親朋好友圍坐在帳篷旁,微風輕拂下,熱氣騰騰的鍋物飄散出誘人的香氣,這就是露營的真正樂趣。而**踏輕鍋物**正是讓這一刻變得完美的秘密武器!
為什麼說踏輕鍋物是露營的最佳選擇?首先,踏輕的調理包不僅方便攜帶,操作也超簡單,只需要熱水煮沸,就能迅速變成一鍋香氣四溢的美味火鍋。對於不想在營地花太多時間備料、卻又想享受豐盛餐點的你,踏輕鍋物無疑是最聰明的選擇。胡椒鴨的辛香溫暖,洋蔥鴨的甘甜入味,再加上麻辣鴨的濃烈刺激,無論你是偏愛清爽湯底還是重口味,都能在踏輕鍋物中找到心頭好。踏輕洋蔥鴨肉質多汁評價
除此之外,踏輕鍋物選用的都是新鮮食材,湯頭濃郁卻不油膩,讓你在戶外用餐也能吃得健康又滿足。露營時,溫度往往會較低,而踏輕的胡椒鴨和薑母鴨特別適合寒冷的夜晚,喝上一口辛香四溢的湯,暖流瞬間從胃部蔓延至全身,給你滿滿的能量。更棒的是,這些鍋物湯底不需要額外調味,天然的食材就能帶出豐富的層次感,不僅滿足了味蕾,也減少了準備的麻煩。踏輕胡椒鴨肉質細嫩評價
踏輕鍋物讓你在露營時省去繁瑣的食材準備與烹飪步驟,只需短短幾分鐘,就能讓所有人享受美味的火鍋料理。當你在帳篷旁,一邊看著星空一邊品嚐這鍋熱氣騰騰的踏輕鍋物,保證這次露營的體驗將成為你記憶中最難忘的一次。不論是好友聚會還是家人共遊,踏輕鍋物都能瞬間拉近彼此的距離,讓歡笑與美食交織在一起。踏輕洋蔥鴨露營鍋物搭配
還在猶豫露營該帶什麼餐點嗎?立即選擇踏輕鍋物,讓你的露營之旅從此與眾不同,無論在哪裡,都能享受到如同餐廳般的頂級火鍋!現在就行動,為你的下次露營準備好這份滿滿幸福的美味吧!踏輕洋蔥鴨湯頭清爽濃郁
身處職場30余載,不覺已到快退休的年齡,梳理過往,總有那么多被歲月過濾不掉的人和事想訴諸筆下,躍然走到我筆端的是我們的一個主任,一個少有的凡事“剛剛好”的人,常常以一件件小事 “潤物細無聲”地浸潤著人的心,讓人心里涌起那么一點點小感動、小感悟和對他的信服、欣賞和敬佩。 主任生于70年代初期,不高不矮,不胖不瘦,個子長得“剛剛好”;說話語調不高不低,措辭不嚴、不浮,略帶幽默,但不黃、不俗,柔而有剛,實在而真誠,說話風格“剛剛好”;與他共事六年,從沒見他發過一次脾氣,也沒見他板著面孔訓過什么人,他批評人的時候就是幾個“希望”,話不多不少,畫龍點睛,態度總是“剛剛好”;他不高興的時候就是臉上沒有表情的時候,但他不怒自威,自帶魄力和獨特的氣場;他與人交流的時候,善于傾聽,善于理解、善于相信,從不居高臨下,姿態放得“剛剛好”;不管事情再多、工作再忙,從沒聽見他有過一句怨言,也不見他火急火燎、慌亂無序,他都能輕重緩急處理得悄無聲息,高效而嚴謹,從容而淡定,工作狀態也總是“剛剛好”。 記得我們做送市創優稿件,在填寫主創人員時,我根據付出勞動的份額,寫上了他的名字,他說,怎么將我的名字寫上呢,我不要。我說,主任,節目的背景音樂是你找的,你還參與了制作啊,本來就有你一份功勞啊!“我做的是我份內的工作。”最終,表格上的主任名字還是被他自己給刪除了。我知道,他刪除自己的名字已不止一次。看淡名利,虛懷做人踏實做事,這是主任對我們無聲的教育。 我進入電臺工作的幾年間,前后請了兩次長病假。在第一次長達三四個月的長假里,主任承擔了我一周五組節目的編輯任務。我有次說:“你怎么不把這個任務分擔給其他同事呢?”他說:“大家都有任務,我編,也正好學習體驗一下嘛!”其實,很多時候主任很忙很累,但他就是一個不隨意將苦和累“下放”的人。 第二次長假是在單位工作最忙的時候,“達標建設”千頭萬緒,我又一次將一只腿摔骨折了。主任多次帶著部室同事到醫院或家里看望我,陪我聊天。在他們面前,我沒掩飾聲音的顫抖,也沒掩飾眼角的淚水,那一刻,我感覺主任和同事就是我可以傾述可以依賴的親人…… 一個周末的上午,主任來到我家,給我送下鄉補助費。我問道:“幾百元的事,你還親自跑一趟?”主任說:“順便來看看你嘛。”沒喝一口水,簡單聊幾句,他匆忙走了。目送著主任的背影,我感覺自己的眼睛有些潮濕。 又一個下午,主任來電:“我給你送證件來了(單位用于統計的職稱、學歷等證件),你在家嗎?”“我沒在家,我去發廊洗頭了。”“那你說你在什么地方洗頭,我給你送過來……”這是我在病中、單位處于最忙碌狀態下主任為我做的兩件事。 “你被這兩件事感動了嗎?”丈夫問我,我點頭告訴丈夫,生活中我們能為之感動的是一般人做不到或不這樣做的,你想,主任已經看望過我幾次,那些證件我又暫時不用,錢也可以微信轉,他何須親自跑這兩趟,他家與我家又不順道。特別是單位正處“達標建設”期,忙碌狀態不亞于“打仗”,有的同事直呼“忙得連爹娘和孩子都沒時間管了”,對于主任來說時間更是寶貴,而他還能為我一個普通員工做這些“無足輕重”的事。我感動他的姿態——每時每刻他都將自己放得很低;我感動他找的那個理由——“順便來看看你”,彌足真誠和珍貴;我感動身處生命低谷時,他讓我獲取了被尊重、被重視的人格滿足感;我感動他給我這扇病痛中暗淡的心靈窗欞投進了一縷溫暖的陽光。 工作中,他的嚴謹與細致經常讓我感嘆不已。電臺有一些外購節目上載前必須審聽。有次,我直接在網上審聽,主任說,以后必須下載后審聽,我不解。他告訴我,你在網上審聽,萬一與我們下載的不是同一個版本呢?(其實一般不可能出現的情況他想到了)“以后我下載了傳給你再審聽哈。”一位播音員告訴我,主任審音頻,要對著文稿審,一點也不敢馬虎。還有一次,主任將外購節目拷到我優盤里,發現我優盤里沒有之前他傳過的幾檔節目,然后又重新將其下載了一次。我說,主任你真是個不怕麻煩的人,那些文件你之前已經傳給我了,只是我當時下載在手機里了。我知道,主任是怕我漏審了什么節目,其實,下載和網傳那些文件挺麻煩的,有時要傳三四個小時,而主任每次都說:“我不麻煩,只是麻煩一下電腦罷了。”主任的細心和耐心已到了極致。 安排工作時,主任的方式中藏著“藝術”和“技巧”。我看見有次他叫小A改進節目編排,他沒當著大家的面說,你應該怎樣怎樣,他打印出了一張紙遞給小A,后來我無意中看見了這張紙上的內容:“小A,我想對節目提個建議,多幾條資訊,增加信息量,分幾個板塊,提高節目的深度和廣度……”平時,他叫同事們互相學習借鑒,提升編輯質量,從不會厚此薄彼地點名說哪個做得好,哪個做得不好,他只會說,希望大家向編得好的同志學習借鑒!那么,編得好的同志是誰呢?他從不會說出口,他在小心翼翼地維護著每個人的自尊。睿智的主任,他知道都是成年人,凡事心里都有數,他不制造尷尬、壓抑和緊張,只營造和諧、愉快與輕松。 我和同事有時調侃主任是“百科全書”,單位什么文件,什么資料找不到,問他,準能找到,他的電子檔案做得非常到位,分門別類,存放有序。他的大腦檔案也“建構”得非常精細全面,什么不懂的問他,也準能找到答案。 主任的工作很繁瑣,也很辛苦。有次,我問他,你怎么再苦再累都不吭一聲呢?他沒有正面回答我,在一次聊天中,他說了段讓我很受益的話。他說:“其實做好一件事,做會一件事,鍛煉的是我們自己的能力。”他舉例說,比如,做表格,我以前不會,我遇到了就只得學,學會了,做成了,我自己就多掌握了一項小技能。其實我們做事都是為自己做,為提升自己的能力做。主任的這些話我經常拿來教育孩子。 我沒見過主任的父母,我常想,是什么樣特別的父母,會調教出這么性情好又智慧的兒子呢?后來,我觀察到一件事,感覺自己似乎找到了一丁點答案。多少次,辦公室里大家七嘴八舌聊八卦的時候,主任安靜地坐在一旁捧著書看——這年代,能靜靜看書的人已經不多了,他看的是什么書呢?趁他不在的時候,我進行了打探,只見他辦公桌上擺放著一本厚厚的《沈從文散文集》、一摞《讀者》雜志,還有什么電之類的業務書,哦,我們的主任,原來在看這些書啊,我腦海中冷不丁地冒出了哪個名人說過的一段話:“你四處尋覓,欲得睿智、堅強和寧靜,但你只能在書海的一角,才能找到它們。”主任好像是學無線電專業的,但卻有著深厚的文學底蘊和修養。他既有理科生的理性、邏輯性強、做事嚴謹,又有文科生的感性、細膩、想象力豐富、做事靈活等性格特點。 我們的主任現在已經升職了,但我們還習慣稱呼他為主任,因為這簡單的稱呼后面承載著太多——成績面前的相互鞭策,工作重壓下的相互支撐,不愉快時的相互包容,談天說地時的相互調侃與分享…… 他搬離辦公室的時候,我們都有一種深深的失落感,有想哭的感覺,因為我們覺得,搬走的不是一位主任,是能與我們平等交流調侃的“哥們”,是我們朝夕相處相伴的一位親人,是我們情同手足的一位兄弟,也或許是我們凡事都能問到答案的“百科全書”…… 在一大片祝福聲中,我只說了一句:“主任,你的升職是必然的!”因為,我感悟到,生活原本是公平的,它尊重才華、也尊重努力、更尊重人格。 “隨風潛入夜,潤物細無聲”,那些看似并不起眼的小事,如悄然而至的春雨,纖細而柔軟,但它于人于心卻有著不可抗拒的力量。 >>>更多美文:心情隨筆
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前幾天,一個關于過年的節目上,一位母親哭著說自己今年無論如何都要回家。 夫妻二人都在深圳打拼,孩子放在老家爺爺奶奶帶,和孩子見面,間隔最短也要四五個月。 主持人讓她回憶孩子第一次叫媽媽的場景,結果母親哽咽著說: 孩子第一次叫媽媽、第一次學會走路,我們都沒在身邊,都是他學會了,晚上視頻聊天的時候再讓他叫、讓他表演。 她說她也不止一次地想,干脆放棄深圳的事業,回老家,安心帶孩子算了。可是,現實的條件又完全不允許她這樣做。 今年過年,她決定無論如何都要趕回家,因為她答應兒子,要給他帶小汽車作禮物。 她買了一整套小汽車模型,一起竟然有61個,似乎是想用這種方式好好彌補一下自己對孩子的虧欠。 過年了,回去看看許久不見的孩子,聽他奶聲奶氣地叫爸爸、叫媽媽,給他買最喜愛的玩具,看看他平時的作業,也給他講一講,外面廣闊而充滿希望的世界。 回家團圓,是我們一年辛辛苦苦的目的,為了這個家我們才甘愿如此辛勞;回家團圓,也是我們再次上路的力量,想象著孩子美好的未來,來年,我們也會更加堅定。 或許為了家庭和孩子的未來,我們暫時還要付出很多。也許,這種分離的日子還要很久,也許我們還會缺席孩子的成長,但那都只是通往美好路上的一點小顛簸,一切都是值得的。 生活不易,一切分離,都是為了更好的相聚。 我的死黨老趙,上個月說不回老家過年的,昨天跟老家的母親通了個電話,就開車半夜出發了。 老趙是村里的大名人。 他是村里最早出來打工的一批人之一,也是最早開車衣錦還鄉的代表。 往年,老趙一進臘月就張羅著回家,給父母買新衣服,買補品,什么廣告響亮、知道的人多,他就買什么。平時不修邊幅的他,還會特意去理發店把自己拾掇一番。 老趙說,他回家就是要最有面子,讓村里人都看到,曾經村里最窮的老趙家,出了個爭氣的兒子。他最喜歡聽的就是父母給他講街坊鄰居平時怎么羨慕他們。 看到苦了一輩子的爸媽揚眉吐氣,老趙說不出的興奮。 可是,今年老趙的生意虧了不少,日子比較緊,而這個消息又通過老鄉早早地傳回了老家。 之前,他就是因為這個不想回家,怕丟人,怕父母因自己失了體面。 然而,母親一句話就讓他動搖了:我和你爸都快七十的人了,不圖那些榮耀,只盼著你回來,做頓飯給你吃。 “兒行千里母擔憂”,最想你回家的人,永遠是父母。 你功成名就,他們比你還高興,你顛沛潦倒,他們比你還心痛。 他們炫耀,不過是想讓人知道自己的孩子很了不起,那是身為父母的驕傲,與虛榮無關。 你自己苦拼奮斗,希望活成勵志楷模,可父母最大的心愿,只是多看你一眼。 中國的語言很神奇,當你念出“過年”“回家”這兩個詞的時候,語氣就會變得特別溫柔,心里也會泛起暖意。 也許你即將畢業,正在為尋找工作和踏入社會而焦慮;也許你至今還是單身,正在一個人感受孤獨;也許,你的事業尚無起色,還在為了夢想負重前行,也許,過去的一年,你還有好多遺憾…… 但是,過年了,暫時放下壓力,回家吧! 都說家是心靈的港灣,當你受傷了、疲憊了,家,總會溫柔地撫平我們的創傷,給我們注入新的能量。 漂泊得再遠,家,永遠守候在那里,等著你團圓。
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